Здравословно хранене: Най-добрата диета

Основи на здравословното хранене – какво да имаме под ръка

Може би сте чували фразата „Ако се провалите в планирането, то планирате провала си“.

Това е един от любимите ми съвети, когато става въпрос за здравословно хранене, диети и фитнес като цяло. Със забързаното ежедневие и дългите работни дни е много по-лесно да посегнем към бързи и лесни избори, дори да осъзнаваме, че те не са най-доброто за нас.

Затова, запасяването със здравословни храни е ключ в придържането към предварително поставени цени – било то здравословно хранене, отслабване или др.

Запасени предварително с правилните храни, ще ви е много по-лесно след дълъг и изтощителен ден, вместо да се обадите по телефона и да поръчате бърза храна, да си направите нещо вкусно и здравословно вкъщи.

Така не само, че храната ще съдържа това, от което имате нужда, а и в повечето случаи ще спестите време и пари.

Храни, с които да разполагате в шкафовете

Това са храни, които не се развалят и могат да се използват в най-различни комбинации, за да приготвите бързо и здравословно хранене.

* Овесени ядки;

* Пълнозърнести храни (ориз, спагети, макарони и др.);

* Консервиран боб – някои варианти имат добавена захар, но повечето съдържат боб, вода и сол;

* Консерва риба тон в собствен сос;

* Подправки – канела, джинджифил, червен и черен пипер, кимион и др.;

* Сурови ядки – бадеми, орехи, фъстъци, лешници, бразилски орехи и др.;

* Семена – ленено семе, семена от чиа, тиквено семе, сусамово семе, слънчогледово семе и др.

Храни, с които да заредите хладиника

Когато огладнеете, първото място, което проверявате за храна, обикновено е хладилникът. Отваряйки хладилника се уверете, че имате налични поне няколко от изброените храни:

* Яйца – всички витамини и минерали, от които се нуждаем, качествен протеин и полезни мазнини;

* Обезмаслена извара – източник на качествен протеин с 0% мазнини и 0% въглехидрати;

* Кисело мляко – балансирана храна, съдържаща всички макронутриенти;

* Обезмаслено или нискомаслено мляко – източник на калции, холин, калий и витамин Д, есенциални хранителни вещества за телата ни;

* Горчица – добър заместител на популярни висококалорични опции. Уверете се, че купувате вариант без добавена захар.

Храни, с които да заредите камерата

* Зеленчуци и плодове – перфектна добавка към всяко хранене, супа, смути или друг шейк;

* Скариди – тъй като са малки по обем, размразяването и сготвянето им не отнема много време;

* Месо и риба – пилешки гърди, пуешко бон филе, пъстърва и др.

Добавяйки поне част от изброените храни в комбинация с премахването на част от нездравословните избори (като прекалено преработените храни), се предприема голяма стъпка по пътя към здравословното хранене.

Какви масла за готвене да използваме?

* Кокосово олио – победителят в класацията, съдържащ мазнини, които могат да се използват за енергия от телата ни по подобен начин на въглехидратите.

* Олио от авокадо – олиото от авокадо също както кокосовото е подходящо за готвене и не губи хранителната си стойност и полезните си вещества при нагряване.

* Зехтин и шарлан – висока хранителна стойност, студено пресовани и нерафинирани продукти, но губят голяма част от полезните вещества при нагряване. Значително по-евтина алтернатива на олио от кокос и от авокадо.