През последните години диетата DASH или Dietary Approaches to Stop Hypertension (Диетични подходи за намаляване на хипертонията) се наложи като една от най-успешните и полезни за здравето. Тя е измислена от диетолога Марла Хелър и не само, че укрепва здравето (намалява кръвното налягане и мазнините в кръвта, оказва значително въздействие при заболявания като рак и диабет), но и води до свалянето на излишни килограми.
Според National Institutes of Health диетата DASH е с 3,3 точки от 5 възможни в категорията „Ефективност при отслабване“ и с 4,5 точки от 5 в категория „Здравна ефективност“.
Какво представлява?
Освен това не е нужно непрекъснато да изчислявате и да наблюдавате всеки компонент от ежедневното ви меню, тъй като разнообразието им е голямо. Това прави хранителният режим доста удобен.
В диетата DASH са включени плодове, зеленчуци, зърнени продукти, съдържащи протеини храни и млечни продукти. Най-важната цел на диетата е намаляването на солта в храната.
Основни правила:
Най-важното е качеството на храната, а не нейното количество. Ето някои основни принципи, които да следвате:
- Пийте 2 л течност на ден;
- Яжте 5 пъти на ден. Теглото на една порция не трябва да надвишава 215 г;
- Ежедневен прием на калории: около 2000-2500 килокалории;
- Сладко: не повече от 5 пъти седмично;
- Наблегнете на зеленчуци, семена, зърнени храни, боб, постно месо;
- Избягвайте алкохол и газирани напитки;
- Не можете да имате повече от 8 междинни закуски на ден в допълнение към 5-те основни;
- Намалете до минимум приетото количество сол на ден;
- Диетата позволява пълнозърнест хляб;
- Изключете пушени и мазни храни, туршии, сладкиши, консервирана риба, тлъсто месо.
