Да, мястото има значение.
Правилното подреждане не е само за естетика – хладилникът има различни температурни зони и правилното им използване предпазва от хранителни отравяния.
Ето златната схема за подреждане:
1. Най-горни рафтове
Там температурата е най-постоянна. Мястото е за готова за консумация храна – остатъци от вечеря, десерти, сирена, кисело мляко и деликатеси.
2. Средни рафтове
Подходящи за яйца (в кутията им, не на вратата) и млечни продукти, които изискват по-ниска температура.
3. Най-долен рафт (най-студената точка)
Тук е мястото на суровото месо и риба. Винаги ги дръжте в кутии или чинии, за да не капне сок върху другите храни – това е най-честият начин за пренасяне на опасни бактерии (салмонела).
4. Чекмеджета
Предназначени са за плодове и зеленчуци. Те поддържат по-висока влажност, която ги запазва свежи.
Важно! Не ги мийте преди прибиране, защото влагата ускорява гниенето.
5. Вратата на хладилника
Това е най-топлата част, защото се отваря често. Там слагайте само продукти с естествени консерванти – горчица, кетчуп, сосове, сладка, сокове и вода. Не дръжте мляко и яйца на вратата, въпреки че има поставки за тях – там те се развалят най-бързо.
Още нещо важно!
Никога не препълвайте хладилника! Въздухът трябва да циркулира свободно между продуктите, за да поддържа еднаква температура навсякъде.
Проверете колко от тези правила са спазени във вашия хладилник.
