Известно е, че любителите на риба се радват на много полезни вещества.
Ако се чудите коя риба е най-полезна, няма точен отговор. Няма единствен „най-полезен“ вид, тъй като различните риби предлагат различни хранителни предимства, но специалистите по хранене най-често поставят на върха мазните студенолюбиви риби заради високото съдържание на омега-3 мастни киселини.
Ето кои риби се смята, че са сред най-полезните:
1. Дива сьомга
Ако я обичате, още по-добре. Тази риба сеприема за „златен стандарт“ заради огромното количество омега-3, които са ключови за сърцето и мозъка.
2. Скумрия
И за любителите на скумрия новините са добри - богато съдържание на витамин D, селен и здравословни мазнини. Тя расте бързо, което често означава по-ниски нива на натрупан живак.
3. Сардини
Това са може би едни от най-безопасните риби. Понеже са малки и в началото на хранителната верига, съдържат минимални количества тежки метали, но за сметка на това пък са богати на калций (ако се консумират с костите) и витамин B12.
4. Херинга
Херингата превъзхожда много други видове риба по концентрация на омега-3 (над 1300 мг на 100 гр) и е отличен източник на витамин D.
5. Дъгова пъстърва
Това е чудесен избор, що се отнася до местна риба, богата е на калий, селен и витамини от група B. Отличава се с малко кости и вкусно месо, поради което е високо ценена и търсена като деликатесен продукт.
Важно е да знаем, че консумацията на тези риби подобрява здравето на сърдечно-съдовата система, подпомага зрението и намалява възпалителните процеси в тялото.
БОНУС съвет
Препоръчително е да се ограничава приемът на големи хищни риби като акула, риба меч и кралска скумрия, тъй като те натрупват най-много живак в тъканите си, който преминава в човешкия организъм.
