Най-здравословните комбинации от храни

08 септември 2016 г., 10:53
41929

Снимка: Shutterstock

Домати и босилек, вино и сирене, пъпеш и прошуто – тези продукти са създадени един за друг. Съчетаването им в едно ястие ги прави не само по-вкусни, но и по-полезни. Диетолозите твърдят, че когато определени храни се приемат заедно, те помагат на организма да абсорбира витамините и минералите по-ефективно.

Този списък с хранителни комбинации, представени в тази инфографика на Bright Side, e не само гаранция за изискана и вкусна трапеза, но и начин да се поддържаме във форма.

Каротиноиди + здравословни мазнини

Салата + зехтин

Мазнините помагат на организма да абсорбира три пъти повече каротиноиди, сред които ликопен, бета-каротин и антиоксиданти.

Желязо + Витамин С

Телешка пържола + броколи

Желязото, което се съдържа в телешкото, се абсорбира по-лесно, ако приемате храни, богати на витамин С.

Тофу + Червени чушки

Червените камби съдържат повече витамин С от портокалите и лимоните и спомагат за абсорбирането на желязото от растителни източници. Добавянето на червени чушки към тофуто ще ви помогне да абсорбирате повече от желязото, което се съдържа в соята.

Желязо + Цинк

Див ориз + чесън

Организмът ви ще абсорбира повече желязо и цинк от дивия ориз, ако го готвите с чесън.

Витамин В + Витамин С

Ягоди + Пълнозърнесто мюсли

Витамините В и С се абсорбират по-лесно, когато се приемат със зърнени храни. Може да добавите и нискомаслено кисело мляко.

Витамин D + Здравословни мазнини

Зеле + Сьомга

Комбинирането на източници на витамин D с мазни риби, като сьомга, пъстърва или сардини подобрява абсорбирането му.

Каротиноиди + Витамин А + Здравословни мазнини

Домати + авокадо

Мазнините в авокадото правят каротиноидите и витамин А, които се съдържат в доматите много по-мощни.

Протеини + Въглехидрати

Фъстъци + банани

Комбинацията от протеини и въглехидрати помага за възстановяването и изграждането на мускулите след тренировка.

Пиперин

Къри на прах + черен пипер

Пиперинът, основният алкалоид в черния пипер, подсилва действието на много хранителни вещества и помага на организма да абсорбира полезните съставки от кърито.

Антиоксиданти

Зелен чай + лимон

Перфектната комбинация: лимоновият сок увеличава количеството на полезни антиоксиданти (катехини), които получаваме от зеления чай.

Коментари