Няма една-единствена „най-полезна" закуска, тъй като нуждите на всеки организъм са различни, но учените и диетолозите са единодушни: най-добрата закуска е комбинацията от протеини, фибри и полезни мазнини. Този баланс поддържа кръвната захар стабилна, осигурява дълготрайна енергия и предпазва от преяждане по-късно през деня.
Можем със сигурност да твърдим, че е вредно да пренебрегнете закуската. Ако сутрин не се храните то рискувате да прекалите с храната по-късно през деня или пък да ви падне кръвната захар и да ви прилошее. Сутрин организмът се нуждае от най-много храна и тогава метаболизмът ни е работи най-добре.
Затова, каквото и да изберете сутрин, винаги се стремете закуската ви да съдържа тези ТРИ ОСНОВНИ КОМПОНЕНТА:
Протеини
Засищат за дълго време и поддържат мускулната маса (напр. яйца, извара, цедено кисело мляко).
Фибри (бавни въглехидрати)
Дават енергия на мозъка и подобряват храносмилането (напр. овесени ядки, пълнозърнест хляб).
Полезни мазнини
Подпомагат усвояването на витамините и работата на сърцето (напр. авокадо, ядки, семена).
