Персонализирана версия на средиземноморската диета, известна като MIND диета, се свързва с по-бавно стареене на мозъка, сочат нови изследвания.
В извадка от 1647 възрастни на средна и по-напреднала възраст стриктното придържане към MIND диетата е свързано с по-малка загуба на мозъчна тъкан с течение на времето.
Това важи в особена степен за сивото вещество – тип тъкан, който изпълнява ключови функции като мислене, памет и вземане на решения.
Участниците, чийто хранителен режим е по-близък до MIND диетата, също така показват по-малко разширяване на мозъчните вентрикули – друг показател за загуба на мозъчна тъкан.
Хората, които се придържат най-стриктно към MIND диетата, показват мозъчни промени, еквивалентни на забавяне на стареенето с около 2,5 години в рамките на периода на изследването. Участниците са проследявани средно около 12 години чрез самоотчитане на хранителните навици и чрез ЯМР сканирания на мозъка.
„Храните, препоръчвани от MIND диетата и богати на антиоксиданти, като горските плодове, както и източниците на висококачествен протеин като птиче месо, могат да намалят оксидативния стрес и да ограничат увреждането на невроните“, пишат изследователите в публикуваната статия.
„За разлика от тях пържените бързи храни, които често съдържат нездравословни мазнини, трансмазнини и крайни продукти на гликирането, могат да допринасят за възпаление и увреждане на кръвоносните съдове.“
MIND диетата, за която е известно, че има множество ползи, представлява комбинация от два други здравословни хранителни режима. Основата е средиземноморската диета, която включва висока консумация на растителни храни и ядки, умерено количество риба и млечни продукти и ограничен прием на червено месо. Множество изследвания я свързват с различни здравословни ползи, включително по-дълъг живот и по-бавен когнитивен спад.
Другият компонент е диетата DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), която има за цел да понижи кръвното налягане и да подобри здравето чрез акцент върху плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и нискомаслени млечни продукти.
MIND диетата съчетава средиземноморската и DASH диетата, като добавя и допълнителни насоки с цел ограничаване на когнитивния спад. Предишни изследвания показват, че тя може да намали риска от деменция и да подпомогне поддържането на умствената острота.
В новото проучване международен екип от учени, ръководен от изследователи от Медицинския факултет на университета Джъдзян в Китай, изследва влиянието на MIND диетата върху стареенето на мозъка.
На участниците не е възлагано да спазват конкретен хранителен режим, а са оценявани според това доколко хранителните им навици съответстват на MIND диетата. Колкото по-голямо е съответствието, толкова по-изразени са ползите за мозъка, отбелязват учените, което предоставя допълнителни доказателства, че MIND диетата е полезна за мозъчното здраве.
„Атрофията на сивото вещество и увеличаването на обема на вентрикулите са добре установени маркери за стареене на мозъка“, пишат изследователите.
„Сивото вещество, богато на сома, дендрити и синапси, играе ключова роля в паметта, ученето и вземането на решения. Увеличаването на обема на вентрикулите, от друга страна, отразява мозъчна атрофия, при която загубата на мозъчна тъкан е съпроводена с разширяване на пространствата, изпълнени с цереброспинална течност.“
Въпреки това данните не доказват пряка причинно-следствена връзка. Макар да са отчетени множество фактори, включително възраст и образование, други не са били проследени – като качеството на съня или генетичните особености. Възможно е да има влияния, които засягат едновременно диетата и стареенето на мозъка, но не са били конкретно изследвани.
Резултатите съдържат и някои неочаквани особености. Пълнозърнестите храни са свързани с по-бърз спад на сивото вещество, докато по-високият прием на сирене изглежда забавя влошаването на мозъчното здраве. Интересното е, че сиренето е сред храните, които MIND диетата препоръчва да се ограничават.
Ясно е, че съществуват индивидуални различия в това доколко ефективна може да бъде MIND диетата. Като цяло обаче изследването предоставя ценни нови доказателства за тясната връзка между храненето и здравето на мозъка.
Множество проучвания показват, че изборът на храна може да повлияе на риска от развитие на невродегенеративни заболявания като Алцхаймер, а учените отбелязват, че бъдещи изследвания могат да надградят тези резултати чрез по-големи и по-разнообразни групи участници.
„Резултатите подчертават необходимостта от допълнителни дългосрочни изследвания, за да се изясни как конкретни хранителни модели влияят върху стареенето на мозъка и невродегенерацията, което ще подпомогне разработването на бъдещи хранителни интервенции за подобряване на мозъчното здраве“, пишат изследователите.
„Предвид глобалното застаряване на населението и нарастващата тежест на невродегенеративните заболявания, като болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон, насърчаването на MIND диетата като част от хранителните препоръки за възрастни хора може да бъде достъпна стратегия за справяне с този проблем.“
Изследването е публикувано в Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry.
