Витамин

Препоръчителна дневна доза

Допустима максимална доза

А

80 – 100 µг

3000 µг (10 000 IU) за възрастни

B1

1,5 мг

-

B2 (рибофлавин)

1,7 мг

-

B3 (ниацин)

20 мг

35 мг

B5

10 мг

-

B6

2 мг

100 мг

B7 (биотин)

300 µг

2500 µг

 

B9 (фолиева киселина)

400 µг

1000 µг

B12

6 µг

3000µг

 

С

60 - 90 мг

2000 мг

D

15 µг (600 IU)

250 µг (10 000 IU)

Е

8 – 10 мг (22 IU )

1500 IU

К

90-120 µг

10 мг

 

IU (International Units, или международни единици) е универсална измервателна единица, която определя биологичната активност на дадено вещество. IU има различна стойност за отделните вещества и тя зависи от най-активната им форма, срещана в природата или синтезирана по изкуствен път. Например 1 IU витамин D е равна на 0,025 μg. Посочените стойности се отнасят само за възрастни над 18 години. В различни източници се наблюдават леки вариации.

* Бери-бери - липса на витамин В1 в организма, водеща до полиневрит.