Знаем, че подсладените със захар напитки не са полезни за здравето. Това обаче, изглежда, не възпира повечето хора да ги пият всеки ден.

Данните показват, че около две трети от пълнолетните американци консумират поне по една подсладена със захар напитка дневно. Същото важи и за повечето деца в САЩ.

Според ново проучване този всекидневен навик може значително да повиши риска от рак.

В анализ, публикуван в научното списание Gastro Hep Advances, изследователите установяват, че хората, които пият поне по една подсладена със захар напитка дневно, са изложени на около 2,45 пъти по-висок риск да развият рак на стомаха в сравнение с онези, които никога не консумират такива напитки.

„Това е първото проучване, което установява връзка между консумацията на подсладени със захар напитки и рака на стомаха сред населението на САЩ“, казва старшият автор на изследването д-р Андрю Т. Чан, гастроентеролог в Масачузетската многопрофилна болница.

„Ракът на стомаха е петата водеща причина за смърт от онкологични заболявания в световен мащаб, но знаем твърде малко за ролята, която храненето може да играе за развитието му.“

Рисковете от подсладените напитки са добре известни

Макар досега данните за връзката между подсладените напитки и рака на стомаха да не бяха категорични, вредното въздействие на тези продукти върху здравето е добре установено.

Според наличните данни подсладените напитки допринасят за над 180 000 смъртни случая годишно по света и са свързани с повишен риск от диабет тип 2, затлъстяване и редица други хронични заболявания.

Предишни изследвания ги свързват и с различни онкологични заболявания, сред които ракът на гърдата, черния дроб и дебелото черво.

Учените и преди са проучвали дали подсладените със захар напитки имат отношение към развитието на рак на стомаха, но резултатите не са били еднозначни – вероятно заради недостатъчното количество данни.

Повече от 112 000 души са проследявани в продължение на десетилетия

За да разширят обхвата на анализа, Чан и колегите му използват информация от две мащабни дългосрочни проучвания – Nurses’ Health Study и Health Professionals Follow-Up Study. В тях участват общо над 112 000 души.

Участниците попълвали въпросници на всеки две години, в които предоставяли информация за начина си на хранене – включително за консумацията на подсладени със захар продукти като газирани напитки, пунш, лимонада и спортни напитки. Събирани били и данни за начина им на живот, медицинската им история и диагностицираните заболявания.

Между 1986 и 2022 г. сред общо 112 284 участници били регистрирани 278 случая на рак на стомаха.

След като взели предвид възможното влияние на други рискови фактори, изследователите установили, че хората, които пиели поне по една подсладена със захар напитка дневно – една порция се равнявала на 8 течни унции, или 237 мл – били изложени на повече от два пъти по-висок риск от рак на стомаха. По-конкретно, рискът при тях бил 2,45 пъти по-висок, отколкото при хората, които не консумирали такива напитки.

Рискът е повишен както при жените, така и при мъжете

Връзката се наблюдавала и при двата пола. При жените, които пиели поне по една подсладена напитка дневно, рискът от рак на стомаха бил приблизително три пъти по-висок. При мъжете той бил около два пъти по-висок. И в двата случая сравнението е с хора, които не консумирали подсладени със захар напитки.

Независимо от сериозните опасения около въздействието на изкуствените подсладители върху здравето и широко отразяваните предположения, че някои от тях може да са канцерогенни, в настоящото проучване учените не откриват връзка между изкуствено подсладените напитки и случаите на рак на стомаха.

Световната здравна организация например класифицира аспартама като „възможно канцерогенен за хората“. Това означава, че доказателствата за подобно действие са ограничени, а не че консумацията му непременно причинява рак.

Резултатите не доказват причинно-следствена връзка

Подобно наблюдателно проучване може да установи връзка между различни фактори, но не и да докаже, че единият непременно причинява другия.

С други думи, резултатите не позволяват да се заключи, че именно подсладените със захар напитки пряко са довели до развитието на рак на стомаха при тези хора. Възможно е за заболяването да са допринесли и други фактори.

Сред ограниченията на проучването е и липсата на достатъчно информация за инфекциите с Helicobacter pylori – бактерия, която се заселва в стомаха и е известен рисков фактор за развитието на рак на стомаха. Инфекциите, причинени от H. pylori, могат да бъдат особено трудни за лечение заради нарастващата антибиотична резистентност.

Освен това изследователите не разполагали с пълна информация за здравословното състояние и семейната обремененост за рак на стомаха при част от участниците.

Как подсладените напитки биха могли да повишават риска?

Проучването не разглежда механизмите, по които подсладените със захар напитки биха могли да допринасят за развитието на рак на стомаха. Според изследователите обаче този въпрос трябва да бъде проучен по-задълбочено.

„Предложени са няколко възможни механизма, сред които наддаване на тегло, инсулинова резистентност, нарушен баланс на стероидните хормони, възпаление, увреждане на ДНК и дисбиоза“, обясняват авторите.

„Все още обаче не е изследван точният механизъм, по който подсладените със захар напитки биха могли да проявяват канцерогенно действие. Необходими са допълнителни проучвания, които да потвърдят тези резултати и да изяснят възможните биологични механизми.“

Резултатите са публикувани в научното списание Gastro Hep Advances.

Източник: Science Alert; превод и редакция: Владимир Тодоров

Важно: Материалът има информативен характер и не представлява медицински съвет. Резултатите показват статистическа връзка, но не доказват, че подсладените напитки причиняват рак на стомаха. При въпроси относно храненето, индивидуалните рискови фактори или здравословното ви състояние се консултирайте с квалифициран медицински специалист.