Повечето хора свързват чесъна с вкусна храна, лош дъх или легендите за вампири. Но истината е, че това малко растение е едно от най-мощните природни лекарства на Земята.
Ето 6 любопитни неща, които ще ви накарат да го цените още повече:
1. Той е бил първият „допинг“ в историята
В Древна Гърция чесънът се е давал на олимпийските атлети преди състезание. Древните хора са забелязали, че той дава огромна сила и издръжливост. Освен това е бил задължителна част от храната на египетските строители на пирамиди, за да не се разболяват при тежкия труд.
2. Действа като естествен антибиотик
Преди откриването на пеницилина чесънът се е използвал за превързване на рани по време на Първата световна война, за да се спрат инфекциите. Той съдържа веществото алицин, което убива бактериите и вирусите с огромна сила. Затова е идеален помощник срещу грип и настинка.
3. Пази сърцето и чисти кръвоносните съдове
Редовното хапване на чесън помага за отпускане на кръвоносните съдове и по този начин намалява високото кръвно налягане. Учените доказват, че той може да свали и нивата на „лошия“ холестерол, което предпазва сърцето от опасни заболявания.
4. За да работи, трябва да го „нараните“
Алицинът – вълшебното лечебно вещество в чесъна – не съществува, докато скилидката е цяла. Той се активира само когато чесънът бъде смачкан, нарязан или сдъвкан.
Трик от готвачите: Намачкайте чесъна и го оставете да престои 10 минути преди готвене, за да се активират напълно лечебните му сили.
5. Има цял град, кръстен на него
Чудили ли сте се откъде идва името на американския мегаполис Чикаго? Името произлиза от дума на местните индианци, която означава „диво чесново поле“ или „място, където расте див чесън“.
6. Истински еликсир на младостта
Чесънът е препълнен с антиоксиданти. Те помагат на тялото да се бори със свободните радикали, които състаряват кожата и увреждат клетките ни. Хапването на чесън помага на организма да се обновява по-бързо.
Всичко хубаво, но чесънът има един голям недостатък – лошият дъх.
Но и за това си има решение.
Бонус съвет срещу лош дъх: Ако обичате чесън, но се притеснявате от миризмата, хапнете малко пресен магданоз, ябълка или изпийте чаша мляко веднага след хранене. Те неутрализират миризмата светкавично.
