Не само мазнината и солта, но и повишената захар може да причини сериозни проблеми със сърцето, твърдят учени в ново изследване на страниците на Журнала на кралското медицинско общество. Опасността от наситеното количество мазнини и сол е добре позната и възприета, докато захарта се свързва с наднорменото тегло. Новото проучване обаче твърди, че е доказана връзка между лошата зъбна хигиена и сърдечносъдовите заболявания. Демонстрацията на тази връзка е на базата на "убедителни доказателства". "Става въпрос за допълнителен механизъм, при който консумацията на бърза и нездравословна храна може да повиши риска от сърдечен удар. Знам, че този тип храна причинява проблеми със сърцето и досега смятахме, че това е заради солта, но същото се отнася и за захарта.
Когато ставаше въпрос за захар, хората я свързват само със затлъстяване", обяснява Ахмед Рашид, съавтор на изследването и член на Департамента по обществено здраве към университета в Кеймбридж. Оказва се, че заболяването на венците, което може да се появи в резултат на прекомерна употреба на захар, може да причини възпалителни реакции, водещи до сърдечносъдови проблеми чрез процес, наречен атеросклероза или втвърдяване на артериите. Според учените наличието както на изкуствени подсладители, така и на естествени носители на захар в меда и плодовете, са еднакво сериозен фактор за заболяването на венците. Намаляването на консумацията на захар и добрата зъбна хигиена трябва да бъдат важна област, в която да се съсредоточат усилията на общественото здравеопазване, твърдят още учените. "Ограничете захарта и реагирайте навреме на проблеми със зъбите, за да предотвратите заболявания на сърцето на по-късен етап", съветва Рашид.
