Финландски учени създадоха едноклетъчен протеин, който е достатъчно хранителен, за да послужи за вечеря, като използва система, захранена от възобновяема енергия. Целият процес се нуждае единствено от ток, вода, въглероден двуокис и микроби.
Синтетичната храна е била създадена в рамките на проекта "Храна от електричество". След като са изложили суровите материали в биореактор, процесът започнал да формира прах, който се състои от 50% протеин и 25% въглехидрати.
“За момента сме фокусирани върху развиването на технологията: концепциите за реактора, подобряване на ефективността и на контрола на всички процедури,” обяснява Юха Питканен. Според него ще отнеме около десетилетие, преди да се появи по-ефективна версия на системата, която да бъде икономически изгодна и способна на индустриална продукция.
Източник: Science Alert
