Добавките с рибено масло отдавна се свързват с разнообразни ползи за мозъка, но ново изследване подсказва, че една от съдържащите се в тях омега-3 мастни киселини може да възпрепятства процесите на възстановяване в мозъка.
Какво показва изследването при мишки
Проучване върху мишки с леки травматични увреждания на главата показва, че животните, хранени с диети, съдържащи омега-3 мастната киселина EPA (ейкозапентаенова киселина), се справят по-зле със задачи, свързани с пространствената памет и ученето след нараняванията.
Вместо да подпомагат възстановяването, както предполагат предишни изследвания, изглежда, че EPA всъщност може да пречи на ремонта на кръвоносните съдове, като пренастройва тяхната метаболитна активност.
Не всички омега-3 действат еднакво
Въпреки това, не всички омега-3 мастни киселини се държат по един и същи начин.
DHA (докозахексаенова киселина), омега-3 мастна киселина, известна с ролята си в изграждането и поддържането на мозъчните клетки, не възпрепятства възстановителните процеси в последващите експерименти на изследователите. Те използват мозъчни микросъдови ендотелни клетки, извлечени от хора – клетките, които изграждат кръвно-мозъчната бариера.
„Добавките с рибено масло са навсякъде и хората ги приемат по различни причини, често без ясно разбиране за дългосрочните им ефекти,“ казва невроученият Ондер Албайрам от Медицинския университет на Южна Каролина.
„Но от гледна точка на невронауката все още не знаем дали мозъкът има устойчивост или резистентност към тази добавка. Затова нашето е първото подобно изследване в областта.“
„Контекстно зависима метаболитна уязвимост“
Изследователите описват наблюдаваните ефекти като „контекстно зависима метаболитна уязвимост“ – промяна в начина, по който клетките използват енергия, която потенциално отклонява ресурси от възстановяването на мозъка при определени условия.
Вредните ефекти на EPA се проявяват само в увредени мозъци на мишки, които са в процес на възстановяване, и все още не е ясно как биха се развили тези ефекти в живи човешки тъкани.
Натрупване на EPA и връзка с токсични протеини
Едно от най-значимите открития е, че именно EPA, а не DHA, се натрупва в мозъците на мишките, хранени с тези добавки. Това съответства на вече известното, че DHA по-лесно се вгражда в мембраните на мозъчните клетки.
Освен това учените установяват, че при мишките дестабилизиращият ефект на EPA върху кръвоносните съдове води до натрупване на токсични тау протеини, свързани с мозъчна дегенерация.
Данни от човешка мозъчна тъкан
Допълнителен анализ на човешка мозъчна тъкан от хора с хронична травматична енцефалопатия (CTE) – състояние, свързано с повтарящи се удари в главата – показва сходни метаболитни нарушения и увреждания на кръвоносните съдове.
Изследователите предполагат, че добавките с рибено масло, съдържащи EPA, може да увеличат риска от CTE, ако чрез нарушаване на клетъчното възстановяване усилват ефектите от леки сътресения, които често остават незабелязани.
Все още са нужни още доказателства
Тези идеи обаче изискват допълнително потвърждение. По-голямата част от наличните доказателства идва от експерименти с животни и клетки, които по-скоро посочват връзки, заслужаващи по-задълбочено изследване.
Ползите не изчезват, но идват с условия
Тези заключения не се появяват от нищото. Макар омега-3 мастните киселини да се рекламират с техните невропротективни свойства, някои по-стари изследвания предполагат, че EPA може да допринася за нарушения в ученето и паметта, които DHA помага да се балансират.
Става все по-ясно, че омега-3 мастни киселини като EPA и DHA могат да бъдат полезни, но с уговорки. Няма универсално правило, което да важи еднакво за всички мозъци.
„Идеята, че рибеното масло е универсално полезно за всички, не издържа, когато започнем да разглеждаме взаимодействията,“ казва невроученият Онур Ескиоджак от Cold Spring Harbor Laboratory.
„Но това не означава, че е вредно за вас.“
Какво следва
Изследователите възнамеряват да разширят проучванията си върху EPA и DHA, като изследват ефектите им върху различни типове мозъчни клетки и в различни мозъчни региони. В бъдеще са възможни и клинични изпитвания.
„Тази статия е отправна точка, но е важна,“ казва Албайрам.
„Тя отваря нов разговор за прецизната нутриция в невронауката и дава рамка за задаване на по-добри, по-проверими въпроси.“
Изследването е публикувано в списание Cell Reports.
Източник: Science Alert
