Опасно - наситените мазнини вредят на здравето ни

19 ноември 2016 г., 13:00
1534

снимка: Shutterstock

Наситените мазнини в маслото, маста и червеното месо повишават риска от ранна смърт, но заместването им с мазнини от зехтин може да осигури значителни здравни ползи, потвърждава тридесетгодишно проучване, предаде AFP. В изследването са участвали над 120 000 души, то е публикувано в Списанието на Американската медицинска асоциация (JAMA) и цитирано от агенция Фокус.

„Имаше широко разпространено заблуждение в общността на биомедиците и обществеността през последните няколко години за здравните последствия от определени видове мазнини в храните“, казва Дон Уан, докторант в Харвард. „Това проучване документира важните ползи от ненаситените мазнини, особено когато заместват наситените и транс-мазнините“, допълва той.

Сред най-важните открития в проучването са, че при хората консумиращи повече наситени и транс-мазнини имат повишени нива на смъртност, отколкото при консумиращите същия брой калории от въглехидрати.

Ключови думи:
Коментари