"Угаснали“ вулкани може тихомълком да трупат магма за бъдещи изригвания, къде се намира краят на Млечния път, защо рискът от рак на гърдата се увеличава с възрастта и още много друг.
Oткриха как да намалят съдържанието на мазнина в пържените картофи, без да променят вкуса им
Снимка: DronG / Shutterstock
Учени от Университета на Илинойс са разработили метод за по-здравословни пържени картофи с по-малко мазнини, без загуба на вкус и хрупкавост. Вместо само традиционно пържене, те комбинират фритюрник и микровълнова фурна. При стандартното пържене картофите губят вода и поемат мазнина през образуваните кухини. Микровълните загряват отвътре, повишават вътрешното налягане и ограничават проникването на мазнини.
Тестовете показват по-бързо готвене, по-малко мазнина и запазена текстура. Методът може да се използва и в хранителната индустрия.
Трите основни качества на психопатите
Снимка: AJR_photo / Shutterstock
Дори за учените психопатията остава трудна за точно определяне – различните изследвания не стигат до пълен консенсус. Новият триархичен модел я описва чрез три черти: разкрепостена импулсивност, дръзновеност и най-вече жестокост. Анализ на данни от 612 студенти показва, че именно липсата на емпатия и вина е най-силният фактор.
Някои хора с такива черти могат да не са престъпници, но проявяват манипулативно и студено поведение. Затова ключов сигнал е емоционалната дистанция. Най-важният ориентир остава липсата на емоционална връзка.
Скрит феномен може да обясни защо старите сгради изглеждат обитавани от духове
Снимка: Melinda Nagy / Shutterstock
Изоставени сгради често будят необяснимо напрежение, което не е задължително свръхестествено. Учени свързват това усещане с инфразвук – звукови честоти под 20 Hz, които не се чуват, но могат да влияят на тялото. Те се разпространяват лесно и се срещат в стари машини, тръби, трафик и природни явления.
Експеримент с 36 студенти показва, че излагането на инфразвук повишава раздразнителността и нивата на кортизол – хормон на стреса, дори без участниците да осъзнават причината. Това може да обясни защо някои места се възприемат като „зловещи“, без реална опасност.
Учени разкриват защо рискът от рак на гърдата се увеличава с възрастта
Снимка: CameraCraft / Shutterstock
Учени от Кеймбридж и Университета на Британска Колумбия създават най-подробната карта досега на промените в гръдната тъкан с възрастта, базирана на над 3 милиона клетки. Анализът показва, че около менопаузата настъпва рязък преход – намаляват епителните, имунните и стромалните клетки, а мастната тъкан се увеличава и структурата отслабва.
Това създава по-благоприятна среда за развитие на ракови клетки, което може да обясни по-високия риск от рак на гърдата с възрастта. Особено значение има и отслабването на имунната защита в тъканта.
„Угаснали“ вулкани може тихомълком да трупат магма за бъдещи изригвания
Снимка: Pecold / Shutterstock
Учени от Швейцарския федерален технологичен институт в Цюрих откриват, че т.нар. „угаснали“ вулкани може всъщност да не са неактивни, а да натрупват магма в дълбочина без видими изригвания. Изследване на вулкана Метана край Атина показва, че дори по време на над 100 000 години привидно спокойствие в него се формират магмени резервоари, доказани чрез анализ на цирконови кристали – своеобразни „геоложки капсули на времето“.
Това подсказва, че вулканите могат да бъдат активни под повърхността, макар да изглеждат „заспали“. Причината е в процеси като субдукция, които захранват магмата, но също я правят по-гъста и бавна, задържайки я в дълбочина. Изводът е, че дългият покой не означава безопасност и вулканите трябва да се наблюдават дори без скорошни изригвания.
Астрономите смятат, че най-сетне са открили края на Млечния път
Източник: McCarthy's PhotoWorks / Shutterstock
Учени предлагат нов начин да се определи „краят“ на Млечния път – не като твърда граница, а като зона, след която образуването на нови звезди рязко намалява. Анализ на над 100 000 звезди от Gaia, APOGEE и LAMOST показва U-образна зависимост на възрастта спрямо разстоянието от центъра.
Границата се намира на 11,28–12,15 kpc (≈40 000 св. г.). Отвъд нея има стари, мигрирали звезди. Причините са резонанси, галактична греда и разреден газ, който вече не образува звезди.
