Затлъстяването е хронично метаболитно нарушение с изключително сериозни здравни последици, чиято честота достига епидемиологични пропорции в наши дни.

Tова ще бъде епидемията не само на 21-ви, но може би и на 22-и век.

Социалната значимост на затлъстяването е предопределена не само от застрашителните пропорции, които то достига сред населението по света, а и от здравните рискове, които крие. Безспорно доказана е връзката между наднорменото тегло, затлъстяването и преждевременната смъртност.

Статистиката сочи, че в световен мащаб за 2008 година - 1,5 милиарда човека над 20-годишна възраст са с наднормено тегло или това прави всеки десети.

Може ли науката да ни помогне да се храним по-добре? Вижте във видеото по-долу (налични са субтитри на български).