Храната и напитките в ежедневното ни меню могат да имат сериозен ефект върху нашето здраве. Например прекалената употреба на въглехидрати може да доведе до инсулинова резистентност, която е сред главните причини за сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.
Но какво са въглехидратите и как въздействат на тялото ни? Ричард Ууд ни обяснява.
Текст: Ричард Ууд Анимация: Ка'ид Мей.
Налични са субтитри на български.
