Храненето в синхрон с биологичния часовник може да намали сърдечносъдовите рискове при нощна работа.

Ново проучване, ръководено от изследователи от Mass General Brigham, установява, че времето на хранене има по-голямо влияние върху сърдечносъдовото здраве от времето на сън. Резултатите, публикувани в престижното издание Nature Communications, показват, че храненето само през дневните часове може да предпази хората, работещи на смени, от сериозни рискове за сърцето.

Връзката между циркадния ритъм и сърдечното здраве

„Нашите предишни проучвания показаха, че циркадното разминаване — несъответствие между вътрешния биологичен часовник и реалния дневен режим — повишава риска от сърдечносъдови заболявания“, обяснява д-р Франк Схеер, професор и директор на Програмата по медицинска хронобиология в Brigham and Women’s Hospital.

Новото изследване се фокусира върху това дали времето на хранене може да смекчи негативните ефекти на нощната работа.

Как е проведено проучването?

В проучването участват 20 здрави млади доброволци, които в продължение на две седмици живеят в строго контролирана лабораторна среда без достъп до дневна светлина, часовници или електронни устройства. Това позволява на изследователите да изолират ефекта на циркадния ритъм.

Доброволците са разделени на две групи:

  • Едната се храни само през деня

  • Другата се храни както през деня, така и през нощта (типично за нощни работници)

И двете групи имат еднакъв график на сън, като целта е да се установи дали само времето на хранене влияе върху сърдечносъдовите рискови фактори.

Какви са резултатите?

Участниците, които се хранят и през деня, и през нощта, показват повишени нива на сърдечносъдови рискови маркери като:

  • Инхибитор на плазминогенния активатор-1 (увеличава риска от тромбообразуване)

  • Автономна нервна активност

  • Кръвно налягане

За разлика от тях, тези, които се хранят само през деня, не показват значителни промени в тези показатели — въпреки че и двете групи са консумирали същото количество и вид храна. Разликата е само във времето на хранене.

Ограничения и потенциални ползи

Макар и с малка извадка (типична за високо контролирани проучвания), резултатите са значими. Авторите подчертават, че е необходимо дългосрочно изследване за потвърждаване на ефекта. Все пак, контролът върху всички променливи — сън, светлина, позиция, активност и хранене — прави изводите особено надеждни.

Какво означава това за нощните работници?

Д-р Сара Челапа, съавтор и доцент в Университета в Саутхемптън, обобщава:
„Проучването показва, че дори само промяната във времето за хранене — без промяна в диетата или съня — може значително да повлияе на сърдечносъдовите рискове.“

Тези открития предлагат нов подход за:

  • Хора, работещи нощни смени

  • Страдащи от нарушения на съня

  • Често пътуващи през различни часови зони

  • Хора с нестабилен сън/бодърствен цикъл

Източник: Medical Xpress