Прасковите и нектарините са изключително близки роднини. От ботаническа гледна точка те са един и същ вид, като нектарината представлява естествена мутация на прасковата.
Можете да ги различите по това, че кожицата на прасковата е мъхеста. На някои това им е неприятно при допир. Затова често предпочитат нектарините, които пък са напълно гладки – като сливите, защото им липсва генът за мъхестост.
Нектарините са по-дребни от прасковите и са много по-хрупкави, освен ако прасковите не са леко незрели, но пък тогава не са и сладки.
Прасковите омекват много по-бързо, но пък са по-сочни и по-сладки.
Ако се чудите кои са по-полезни, категоричен отговор няма. И двата плода са почти идентични.
Ако все пак трябва да ги сравняваме, нектарините имат съвсем леко предимство пред прасковите.
Те съдържат малко повече витамин А и бета-каротин, които са важни за зрението и здравето на кожата. Също така могат да се похвалят с по-високо съдържание на витамин C в сравнение с прасковите, което ги прави по-добър избор за имунната система. И не на последно място, нектарините съдържат малко повече калий, който помага за регулиране на кръвното налягане.
Все пак спокойно можете да се доверите на вкуса и предпочитанията си и да изберете онзи плод, който повече харесвате. Ползите за здравето ви ще бъдат почти еднакви заради сходния хранителен профил на прасковите и нектарините.
