Какво не знаем за шафрана

16 юни 2019 г., 20:26
5151

 

YuliiaHolovchenko / Shutterstock

Шафранът е най-скъпата подправка в света и може би най-ценената в кулинарната индустрия. Думата идва от арабски „asfar”, което в превод означава жълто. Лечебните свойства на магическата подправка са познати от най-старите медицински документи, датиращи от 1600 г. пр. Хр..Foodpanda избра някои от най-малко познатите факти за шафрана.

  • Египтяните са правили бира с шафран и кимьон
  • Мумиите са били поръсвани с шафран
  • Шафрановото цвете се смята за божествено и се споменава от Омир
  • При финикийците, през първата брачна нощ, чаршафите са били боядисвани с шафран
  • Шафранът се използва и в парфюмерията
  • Шафранът е един от най-популярните афродизиаци
  • Шафранът е по скъп от златото
  • Издържа при минус 20 градуса
  • Най-вкусният ориз се приготвя с шафран
Ключови думи:
Коментари