Учени от канадския университет "Гуелф" установиха, че шансът да се предпазим от диабет тип 2 се увеличава значително, ако пием по една чаша прясно мляко на закуска всеки ден.

Причината? Млякото понижава кръвната захар и потиска апетита за обяд.

Още по-хубаво е, ако комбинираме млякото със закуска с високо съдържание на въглехидрати. По този начин кръвната ни захар ще е ниска дори след като обядваме. 

Факт е, че прясното мляко спомага за по-бавното храносмилане на въглехидратите, при което глюкозата в кръвта спада. Това се дължи на факта, че млякото съдържа специфични протеини, които предизвикват освобождаването на гастро хормони, забавящи храносмилането.