Овесени ядки вместо галета
Хапва ви се панирано пиле? Заместете доста солената галета с овесени ядки и малко подправки. Те са богати на фибри и здравословни въглехидрати. Подобно на повечето пълнозърнести храни, те съдържат хранителни вещества като витамин Б и желязо.
Содата, заместител на тоника
Ето едно предложение за здравословна замяна, когато сте някъде навън. Докато пиете коктейли, помолете бармана за сода, а не тоник. Той има високо съдържание на захар, а содата никакво. Също така по-малкото сок и повечето сода във вашия коктейл, ще намали захарта в него. Може би дори няма да усетите смяната на тоник със сода, въпреки че тоникът е доста по-сладък от содата.
Пълнозърнесто пшенично брашно вместо бяло брашно
Повечето зърнени продукти, които консумираме на ден са необезмаслени. Това означава, че трябва да започнете да купувате пълнозърнести, пшенични и зърнени култури и да заместите хлябовете и тоновете паста във вашата кухня. Ако ястието включва бяло брашно, използвайте пълнозърнесто пшенично или най-малко правете го 50/50. Абсурд е да усетите разлика, а значително ще подобрите здравословното състояние на вашата кухня.
Тиквени ленти успешно заместват пастата
Използвайте белачката за зеленчуци, за да направите дълги, тънки филийки от тиквички. С тях прескачате момента на кипене с пастата и просто ги запичате или приготвяте соте за няколко минути. Възможно е да използвате зеленчуци като заместители и на други високо холестеролни ястия, например лазанята. Това е един от лесните начини за намаляване на калориите във вашата кухнята и да засилите присъствието на зеленчуци.
Картофеното пюре също сгъстява крем супата
Есента е сезонът на супите. Има много начини да вкарате повече хранителни вещества в тях, като допълните супата със сладки картофи, вместо сметана, например. Не само ще има по-малко калории, но и съдържанието на калий в сладките картофи ще намали кръвното ви налягане и риска от инсулт. Също, ако сте закупили полуготова супа от магазина, не забравяйте да проверите нейното съдържание на натрий и винаги избирайте такива с по-ниско.
