Според д-р Кърнс на двама видни учени от Харвард - д-р Фредрик Стеър и Марк Хегстед, е било платено от Фондацията за изследване на захарта да публикуват през 1967 г. две статии в елитно медицинско издание. И двете омаловажават ролята на захарта за причиняването на коронарна болест на сърцето. “Изследването” им се появява, тъкмо когато в медицинските среди започва да се говори за вредата от захарта за сърцето.

Фондацията на производителите на захар не само подбира и наема учените, но и поръчва какви изводи да направят в статиите си. На двамата е платена сума, равняваща се днес на $ 48 000. По онова време учените не са били длъжни да посочват конфликт на интереси, нито пък да декларират кой ги финансира. Така връзката на двете статии в “Ню Инглънд джърнъл ъв медисин” със захарния бизнес остава скрита.

Източник: Science Alert