- Кога ще разберем как активно и информирано може да му влияем?

- С много изследвания. Както по света, така и в България науката не бива да спира да работи върху това. Ние непрекъснато изследваме пациенти с различни заболявания и проучваме как и защо се променят гените. Владеем методите. Трябва да се работи върху статистиката и конкретните случаи, което също правим много активно. Аз съм много оптимистично настроена за бъдещето на нутригеномиката. Много се надявам и в България да се работи в тази посока – не само да намерим кои гени влияят върху диабета, затлъстяването и т.н., но и да проучим така наречените полиморфизми – вариациите в ДНК, които определят нашите фенотипни различия – с каква коса сме, с какви очи, колко сме високи и т.н. Те имат отношение и към това как реагираме на храненето. Надявам се с помощта на микрочиповете да разберем кой полиморфизъм на каква диететика отговаря. 

Елена Панова