Бадем

С мекия си орехов вкус бадемовата напитка е много популярна, защото подхожда както към мюсли, така и към овесена каша. Може да се добавя също към вкусни смутита или към кафе. Бадемите съдържат пълноценни растителни белтъчини, поради което бадемовите напитки се разпенват чудесно. Ето защо с тях може да си приготвяте съвсем лесно кремообразно макиато или капучино. Ореховата нотка пък обогатява рецептите за хляб или сладки. В бадемите няма глутен, затова освен лактоза и млечни белтъци, напитките не съдържат и глутен.

Ориз

Оризовата напитка е предпочитана заради приятно сладникавия си вкус.Обикновено се произвежда от пълнозърнест ориз и вода. Тъй като оризът е зърнена култура, напитката съдържа съвсем малко мазнини, повече въглехидрати и и по-малко белтъчини от бадемовите и соевите напитки или кравето мляко. Оризовата напитка е по-рядка от бадемовата и подобно на всички други растителни напитки не съдържа нито лактоза, нито млечни белтъци. Не съдържа и глутен, въпреки че оризът е житно растение. Не се разпенва добре, затова пък е идеална за печива, мюслита, смутита или например за приготвянето на чай лате.

 Кокос

Най-вече при кокосовото мляко и кокосовата напитка постоянно става объркване, понеже и двете се добиват от кокосовия орех. Кокосовото мляко се използва например за готвене на азиатски ястия. Месестата част на плода се смила и изстисква. Кокосовата напитка пък е по-богата на вода и по-бедна на мазнини. Белтъчното съдържание на различните кокосови напитки силно варира според метода на производство. Ако е над 1 грам на 100 милилитра, кокосовата напитка по правило се разпенва перфектно. Освен това може да се използва за готвене и печене, особено за оризови блюда и сладки десерти. На коктейлите и шейковете кокосовата напитка придава екзотичен вкус.

Съвет: Растителните напитки леко се различават по вид, вкус и хранителна стойност. По този начин се създава прекрасно многообразие с безбройни възможности за приложение. Тук номерът е да се опитва. Независимо коя растителна напитка ви е най-вкусна, всички те допринасят за вашето разнообразно и здравословно хранене.