Шоколадов кекс с круши
Необходими продукти:
2 ч.ч. брашно
3-4 средни, добре узрели круши
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 яйце
2 с.л. неподсладено какао
½ ч.ч. олио
1 бакпулвер
1-2 с.л. шоколадов дропс
1. Разбийте яйцето със захарта до кремообразна смес.
2. При постоянно бъркане добавете постепенно млякото, бакпулвера, олиото и какаото.
3. Започнете на части да сипвате брашното, като добре разбърквате всеки път. Бъркайте до получаването на гладко кексово тесто. Ако е необходимо, прибавете още брашно.
4. Добавете половината шоколадов дропс и леко разбъркайте.
5. В намазнена и леко набрашнена продълговата форма за кекс, отсипете малко от сместа, колкото да покрие леко дъното.
6. Подредете крушите по дължина, изправени и с дръжките нагоре. Не отстранявайте дръжките.
7. Долейте отстрани останалото кекстово тесто, така че добре да покрие плодовете. Поръсете с отделения дропс.
8. Изпечете кекса в предварително загрята на 180 градуса фурна до суха клечка. Извадете и изчакайте добре да се охлади. Чак тогава нарежете.
Ползите: Крушите са богати на фибри и улесняват работата на червата, като предпазват от запек.
