Хранителен дефицит #3. Калций

Основната задача на калция е да изгради и поддържа здрави костите в тялото. Той контролира и функциите на мускулите и нервите.

Основните признаци за недостиг на калций са:

• Липса на апетит
• Умора
• Мускулни крампи
• Нарушения на сърдечния ритъм

Човек трябва да приема между 1000 и 1300 мг. калций на ден, в зависимост от възрастта и пола. Освен прясното мляко, други добри източници на калций са сиренето, кашкавалът и киселото мляко. Сигурно ще бъде изненада за доста хора да разберат, че всъщност най-добрият източник на този витамин, са тъмнолистните зеленчуци. Всеки грам зеле, например, съдържа 1.35 мг. калций, докато във всеки грам пълномаслено мляко има 1.13 мг.
 

Видове храни Количество калций в 100 гр
Броколи 86 мг / 100 гр
Портокали 74 мг / 100 гр
Сардини 351 мг / 100 гр
Смокини 242 мг в една ч. ч. 
Тофу 868 мг в една ч. ч.
Бамя 82 мг в една ч. ч.