Равиолите се водят вид паста и са едно от най-любимите ястия не само за италианци, но и за голяма част от населението на света. Има стотици начини за сервиране и приготвяне на вкусното ястие. Дали с кайма, с пиле, със зеленчуци, със сметанов или доматен сос, те са подходящи за хапване по всяко време. foodpanda, подбра забавни факти за италианския специалитет, които не знаете.
- За първи път се приготвят равиоли във Венеция през 14-ти век.
- 20 март е обявен за национален празник на равиолите.
- Обикновено се варят и сервират с добре овкусен сос.
- В някой части на Италия готвят равиолите директно в сос.
- Тестото се приготвя лесно- яйце, брашно, сол, зехтин, вода.
- Големината на равиолите е колкото супена лъжица.
- В Индия равиолите са познати като „Гуия“, което е национално ястие, но се приготвя с пълнеж от сладко, сухи плодове, захар и смес от подправки.
- В Русия равиолите са известни като пелмени.
- Световният рекорд за най-дълги равиоли (29,28 метра) се поставя в Санкт Петербург през 2013 година.
