Храня се, за да живея, или живея, за да се храня? Какъвто и да е отговорът на този въпрос, със сигурност сте се замисляли над продуктите, които консумирате всеки ден.

Емил Коралов е посветил живота си на това да работи за осъзнаването на храната като начин за себеизразяване. Той ще се радва да се присъедините към хората, които проявяват отношение към храната, след като изслушате неговата лекция. 

И завършва с цитат от "Гастрономическият разум" на Мишел Онфре: "Задействането на съзнанието, културата и интелекта в даден гастрономически момент означава по фрагментарен начин да се способства за превръщането на живота в произведение на изкуството, да се смесят етиката и естетиката, изкуството и живота."

Вижте повече във видеото по-долу.