Снимка: Дияна Георгиева
На ресторант в стара София
Facebook
TwitterСтара София беше богата на места за отдих и забавление. Сега може би са много повече, но и броят на жителите се е увеличил почти пет пъти.
Трудно ми е да пиша за заведенията от моето детство, защото не можех да ги посещавам самостоятелно и по мой избор. Водеха ме там, където ходеха моите родители и техните приятели. Но те много обичаха да ходят по бирарии и ресторанти, та все пак имам доста впечатления.
Преди войната най-ясен спомен имам от ресторант „Роял”.
Той беше собственост на вуйчо Хампарцум и брат му Нигохос ( бай Кольо), първи братовчеди на майка ми. Бяха големи майстори готвачи. Занаята бяха учили в Цариград, в голям арменски ресторант, още преди събитията от 1922 година.
Ресторантът се намираше на бул. „Дондуков“, точно срещу „Феникс Палас”.
Увлекателния разказ на Крикор Асланян за любимите софийски заведения през 40-те и 50-те години на миналия век може да прочетете в „Обекти“, в двойния брой 12/2011-1/2012.
Споделете вашия коментар тук.