Компонент, намиращ се в бирата, който е различен от алкохола, стимулира мозъчния център за награди, разкриват нови изследвания, Пише Мениджър Нюз.
Хорденинът, който се среща в бирата и малцовия ечемик, стимулира допаминовите рецептори на мозъка по същия начин както самия невротрансмитер допамин. Това ни кара да искаме да продължим да консумираме храната или напитката, дълго след като вече сме се наситили.
Заключенията идват от изследванията на 13 хил. химикала, за да се открият тези, които стимулират производството на допамин. От всички тези химикали, най-обещаващо е действието на хорденинът.
Изследователите сега се замислят, дали нивата на хорденина са достатъчни, за да се даде обяснение на някои от ефектите върху настроението, които оказва пиенето на бира.
Прочетете целия текст в Мениджър Нюз.
